גלילות חצילים עם בשר ברוטב עגבניות

המנה הזו לא רק פשוטה וטעימה, היא גם תעשה חתיכת רושם על שולחן החג: גלילות חצילים ממולאות בבשר מתובל ברוטב עגבניות ביתי. וכן, לא חייבים לטגן בשמן עמוק את החציל - הוא יעבוד מעולה גם אחרי צלייה בתנור

המתכון הכי טוב שאנחנו מכירים לגלילות חצילים | צילום: אסף אמברם, mako אוכל

זמן עבודה

חצי שעה

זמן כולל

שעתיים

רמת קושי

בינוני

כשרות

בשרי

המרכיבים

טבלת המרות

(6 מנות)

• 3 חצילים בינוניים ארוכים

• שליש כוס בורגול גס (אפשר להשתמש גם בבורגול חום)

• 1 בצל

• 500 גרם בשר בקר טחון

• חופן פטרוזיליה קצוצה

• ביצה

• מלח

• פלפל שחור

• חצי כפית בהרט

• שמן לטיגון עמוק

לרוטב:

• 8 עגבניות

• שמן זית

• 1 בצל

• 2 שיני שום

• 3 כפות רסק עגבניות

• 2 כוסות מים

• מלח

• פלפל שחור גרוס

נראה מעולה ומגרה אח !
תודה על המתכון