המרכיבים ל 15-12 יחידות:

• ¾ כוס (100 גרם) קמח רב תכליתי

• 100 גרם סוכר

• 100 גרם חמאת "תנובה", מומסת

• 1 ביצה, מופרדת

• 1 חלבון

• 1 כף דבש

• 1 כפית תמצית וניל

• ½ כפית קליפת תפוז מגוררת

• אבקת סוכר, להגשה

הוראות הכנה:

• 01.

  מחממים תנור ל-190 מעלות. משמנים ומקמחים תבנית עוגיות מדלן (בצורת צדף) או קאפקייקס.

• 02.

  בקערה, מניחים את הקמח והסוכר ומערבבים היטב.

• 03.

  בקערה נפרדת, מניחים את החמאה, חלמון, דבש, תמצית וניל וקליפת התפוז ובעזרת מטרפה מערבבים לתערובת אחידה.

• 04.

  בקערה של מיקסר, מניחים את שני חלבוני הביצה ומקציפים לקצף יציב.

• 05.

  מוסיפים את תערובת הקמח והסוכר לחמאה ומקפלים רק עד לקבלת תערובת אחידה. מקפלים מחצית מקצף החלבונים לתערובת לפני שמקפלים את המחצית הנותרת.

• 06.

  מחלקים את הבלילה בין השקעים ואופים עד להזהבה, 12-10 דקות. מניחים למדלן להתקרר מעט בתבנית לפני שמחלצים לרשת צינון.

  הפעלת טיימר 10 דקות

• 07.

  לפני ההגשה מפדרים באבקת סוכר.

ואוו נראה אש

אחלה מתכון

תודה על הפרסום