המרכיבים ל 20 יחידות:

לבצק:

• 250 גרם ביסקוויטים שאוהבים

• 120 גרם חמאה רכה בטמפ' החדר

• 3 כפות שמנת להקצפה 38% "השף הלבן"

• 4 כפות אבקת סוכר

• 3 כפות קקאו

למלית:

• 100 גרם שוקולד לבן

• 25 מ"ל שמנת להקצפה 38% "השף הלבן"

הוראות הכנה:

• 01.

  מכניסים לקערה של מעבד מזון ביסקוויטים ומעבדים בפולסים עד לקבלת פירורים דקים.

• 02.

  מוסיפים את יתר מרכיבי הבצק ומעבדים בפולסים עד לאיחוד. מצננים את הבצק במקרר לחצי שעה לפחות.

• 03.

  מכינים את המלית: מכניסים לקערה שוקולד ושמנת, ממיסים במיקרו בפולסים של 30 שניות, מערבבים בין לבין עד שמתקבל מרקם חלק ומבריק. מעבירים את הקערית למקרר לייצוב.

• 04.

  בעזרת כף לוקחים מהבצק ומעצבים לצורה של אוזן המן עם שקע במרכז.

• 05.

  ממלאים כל שקע בקצת יותר מחצי כפית מהמילוי.

• 06.

  מניחים על תבנית או צלחת הגשה ומחזירים למקרר ללפחות שעה על מנת שהאוזניים יתייצבו.

• 07.

  שומרים במקרר לעד 4 ימים.

• 08.

  בתאבון!

נשמע מגניב אבל מעדיף אפוי המוכר והטעים

תודה בכל זאת על פרסום המתכון

גם אני מעדיף את המוכר והטעים אבל הייתי מנסה את זה ללא ספק

אוזני המן בלי אפייה זה רעיון גאוני, במיוחד לפורים כשאין זמן. ביסקוויטים וחמאה זה גם משהו שהילדים יכולים להכין.