קוסקוס עם מרק ירקות חם, ארוחה מנחמת לחורף.

רכיבים למרק:

1 בצל, 2 גזרים, 2 קישואים, חצי דלעת, 1 תפוח אדמה, 1 כוס גרגרי חומוס מבושלים, 1 כפית כורכום, 1 כפית פפריקה מתוקה, מלח ופלפל, 2.5 ליטר מים.

רכיבים לקוסקוס:

2 כוסות קוסקוס, 2 כוסות מים רותחים, 1 כף שמן, חצי כפית מלח.

אופן ההכנה:

1. חותכים את כל הירקות לחתיכות גדולות.

2. מטגנים את הבצל בשמן, מוסיפים את שאר הירקות, התבלינים והמים.

3. מבשלים על אש נמוכה כשעה, ומוסיפים את גרגרי החומוס ב-15 הדקות האחרונות.

4. לקוסקוס: מערבבים קוסקוס עם שמן ומלח, יוצקים מים רותחים, מכסים ל-10 דקות ומפרידים במזלג.

5. מגישים קוסקוס בקערה ומעליו מרק וירקות.

שאלה לדיון: קוסקוס מוכן מהשקית או קוסקוס מגולגל של סבתא? ומרק עם עוף או רק ירקות?

ברור שקוסקוס של סבתא בימי שישי זה טירוף חושים

רק של סבתא

אחלה מתכון

תודה על הפרסום