בקלוואה אישית מהירה

פתחו שעון: תוך 20 דקות מרגע שיש לכם דודה לבקלאווה, אתם עם ביס קריספי, מתוק וכיפי בפה. רק כמה עלי פילו, תערובת אגוזים שאוהבים וכיווצ'וץ (זה גם מה שהופך אותה לחמודה ממש)

בקלוואה אישית מהירה. תוך 20 דקות יש לכם ממתק כיפי | צילום: יעל קצב, mako אוכל

זמן עבודה

עשר דקות

זמן כולל

עד חצי שעה

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

פרווה

המרכיבים

ל-10 בקלאוות:

• 10 דפי פילו, מופשרים לפי הוראות היצרן

• 20 גרם חמאה, מומסת

למילוי:

• 200 גרם אגוזים (פיסטוק, אגוזים, קשיו, שקדים, איזה שאוהבים)

• 2 כפות סוכר לבן

• חצי כפית קינמון

לסירופ:

• חצי כוס סוכר

• שלושת רבעי כוס מים

• מקל קינמון

• 1 כף דבש

• מעט מיץ לימון או טיפת מי זהר

אופן ההכנה

01

מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

02

טוחנים קלות את האגוזים במטחנה (או שוברים בתוך שקית במערוך או פטיש שניצלים). מעבירים לקערה ומערבבים עם שאר מרכיבי המילוי.

03

פורשים דף פילו ומברישים חצי ממנו בחמאה. מקפלים עליו את החצי השני.

04

מכווצ'צ'ים את העלים באצבעות בתנועת סיבוב, כך שמתקבלת מעין ספירלה עם שקע במרכז (ראו סרטון). מניחים בשקע כף מילוי גדושה.

05

מניחים את הבקלוואות בתבנית, מרססים בספריי שמן ומכניסים לתנור למשך 15-20 דקות עד להזהבה.

06

מבשלים בסיר קטן את כל מרכיבי הסירופ. מוזגים על כל בקלאווה מעט סירופ.

בקלוואה אישית מהירה. מכווצ'צ'ים בדרך לתנור | צילום: יעל קצב, mako אוכל

מתכון נדיר אחי תודה על הפרסום

נראה מתכון קטלני

תודה על השיתוף