כדורי ארנצ'יני ברוטב עגבניות

גם מטוגן האיטלקים יודעים לעשות יותר טוב, ועוד עם אורז לבן פשוט. אתם בטח מכירים את המנה הזו ממסעדות איטלקיות, אבל מה שאולי אתם לא יודעים, זה שממש קל להכין אותה. ואם יש לכם אורז במקרר אז בכלל

צילום: תומר אומנסקי

זמן עבודה

חצי שעה

זמן כולל

45 דקות

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

חלבי

המרכיבים

טבלת המרות

לאורז:

• 2 ורבע כוסות אורז לבן, שטוף

• 4 וחצי כוסות מים רותחים

• כפית מלח

• פלפל שחור

לארנצ'יני:

• אורז מבושל (כל הכמות) ומצונן

• 2 ביצים

• 200 גרם מוצרלה או גאודה, מגוררת

• 250 גרם בולגרית רכה

• מלח

• פלפל

• 2 שיני שום, כתושות

לציפוי ומילוי:

• 4 ביצים, טרופות

• קמח

• פירורי לחם

• חבילת בייבי מוצרלה

לרוטב:

• 2 כוסות עגבניות מרוסקות

• 2 כפות שמן זית

• 2 שיני שום

• מעט צ'ילי גרוס

• מלח

• פלפל שחור

• כף סוכר

הופה סוף סוף מתכון שאישתי תאהב תודה על הפרסום אח !