שווארמה ומג'דרה בתבנית אחת

כשרעבים באמת, והזמן קצר באמת - זה בדיוק המתכון שצריך שיהיה בשלוף. תבנית אחת, קופסת שימורים אחת, 10 דקות עבודה - ויש לכם חתיכת ארוחה מהסרטים (ולא רק לכם, לכל המשפחה)

שווארמה ומג'דרה בתבנית אחת | צילום: נמרוד סונדרס, mako אוכל

זמן עבודה

עשר דקות

זמן כולל

שעה

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

בשרי

המרכיבים

טבלת המרות

(4 מנות)

לתבנית מרובעת בגודל כ-30*30 ס"מ:

• 800 גרם נתחי פרגית, ללא העור

• 2 כפות תבלין לשווארמה

• רבע כוס שמן זית

• מלח

• פלפל שחור טחון גס

• כוס ורבע אורז פרסי

• 1 כפית פפריקה

• חצי כפית כורכום

• חצי כפית כמון

• 2 כפות בצל מטוגן (אפשר מוכן מראש)

• 1 קופסת שימורים של עדשים ירוקות מבושלות

• 2 כוסות מים רותחים

• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה (לא חובה)

אופן ההכנה

01

מערבבים בקערה בינונית תבלין שווארמה ושמן זית. מוסיפים את הפרגיות ומערבבים. מתבלים במעט מלח ופלפל.

02

מחממים תנור ל-200 מעלות, טורבו.

03

מערבבים בתבנית את האורז, התבלינים שנותרו והבצל המטוגן. מוסיפים את העדשים ומתבלים בכפית מלח ומעט פלפל. יוצקים את המים הרותחים ומערבבים.

שווארמה פרגיות ומג'דרה | צילום: נמרוד סונדרס, mako אוכל

למתכון עוף בתנור באתר סוגת

04

מסדרים את נתחי הפרגית על האורז והעדשים, ומטפטפים מלמעלה את שאריות השמן המתובל.

05

מכסים את התבנית בנייר אפייה ונייר כסף, מהדקים לדפנות ואוטמים היטב. צולים 25 דקות.

06

מסירים את נייר האפייה ונייר הכסף וצורבים עוד 8-10 דקות, או עד שהפרגיות מזהיבות.

07

מפזרים פטרוזיליה קצוצה, אם רוצים, ומגישים.

שווארמה פרגיות ומג'דרה בתבנית אחת | צילום: נמרוד סונדרס, mako אוכל

למתכון המלא

הכנת כבר שאני ידע עם טעים !!!

שלחתי לאישתי אמרה לי למחוק את הפורום