המרכיבים ל 8 מנות:

• 100 גרם עוגיות מצה עשירה בציפוי בטעם שוקולד מרוסקות לפירורים קטנים

• 200 גרם שוקולד מריר קצוץ גס

• 500 מ"ל (שני מכלים קטנים או אחד גדול) קצפת צמחית במתיקות מעודנת מסדרת השף הלבן

• ½ כפית גבישים או אבקה של קפה נמס מומסים בכף מים רותחים

הוראות הכנה:

• 01.

  מכינים 8 כוסות או גביעיקינוח. מפזרים חצי מכמות פירורי העוגיות על תחתית הכוסות.

• 02.

  שמים את השוקולד בקערת זכוכית,מוסיפים ⅔ כוס (180 מ"ל) מנוזל הקצפת ואת הקפה המומס ומחממים במיקרוגל במשך 2-1דקות עד שהקצפת חמה מאוד. מערבבים אחרי דקה. מוציאים ובוחשים לתערובת חלקהומבריקה. מורידים 8-6 כפות מתערובת השוקולד לקערית ושומרים בצד לעיטור.

• 03.

  מקציפים את הקצפת הצמחית הנותרתלקצפת יציבה. מוסיפים לקצפת את יתרת תערובת השוקולד בהדרגה תוך הקצפה. מחלקים חצימכמות הקצפת בין הכוסות, ומזלפים על הקצפת חצי מכמות תערובת השוקולד השמורה. שומרים3-2 כפות מפירורי העוגיות הנותרים לעיטור ומחלקים את השאר בין הכוסות. מכסים בקצפתהשוקולד הנותרת. מעטרים כל מנה בפירורי העוגיות השמורים ובזילופים של תערובתהשוקולד הנותרת.שומרים במקרר עד להגשה.

נשמע מגרה במיוחד

אחלה מתכון

תודה על הפרסום

קציפת שוקולד עם פירורי עוגיות נשמעת כמו קינוח שכולם ישמחו לקבל בפסח. קל להכנה מראש וזה יתרון גדול בחג.