[מתכון] מרק אפונה - עם קרוטונים או עם נקניקיות?

מצרכים:

2 כוסות אפונה יבשה גרוסה (ירוקה או צהובה)

1 בצל

2 גזרים

2 גבעולי סלרי

2 שיני שום

2 כפות שמן

כ-8 כוסות מים

מלח, פלפל וכמון

אופן ההכנה:

1. שוטפים את האפונה ומשרים כשעתיים (לא חובה, אבל מקצר את הבישול).

2. מטגנים בצל קצוץ בשמן עד שהוא שקוף, ומוסיפים שום.

3. מוסיפים גזר וסלרי חתוכים ומערבבים כמה דקות.

4. מוסיפים את האפונה והמים ומביאים לרתיחה.

5. מבשלים על אש נמוכה כשעה, עד שהאפונה מתפרקת.

6. מתבלים, טוחנים בבלנדר מוט ומגישים חם.

ועכשיו השאלה: מרק אפונה עם קרוטונים או עם נקניקיות?