פסטה אלפרדו שמנתית ומהירה.

רכיבים (4 מנות):

400 גרם פטוצ'יני, 50 גרם חמאה, 2 שיני שום כתושות, 400 מ"ל שמנת מתוקה, 100 גרם פרמזן מגורד, מלח ופלפל שחור, ולמי שרוצה: 300 גרם חזה עוף ברצועות.

אופן ההכנה:

1. מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מלח לפי ההוראות.

2. מי שמוסיף עוף - מטגן את הרצועות במחבת עד שהן מוכנות ומוציא בצד.

3. ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים שום ומטגנים דקה.

4. מוסיפים את השמנת ומבשלים על אש נמוכה כ-5 דקות עד שהרוטב מסמיך.

5. מוסיפים את הפרמזן, מלח ופלפל, ומערבבים עד שהגבינה נמסה.

6. מוסיפים את הפסטה (והעוף) ומערבבים.

שאלה לדיון: אלפרדו עם עוף או נקי? ויש מי שמוסיף פטריות - בעד או נגד?

פסטה זה פסטה אין צורך לדחוף לבפנים עוף , אחלה מתכון אחי

גם חושב

לפני 32 דקות, Flaxi אמר:

פסטה זה פסטה אין צורך לדחוף לבפנים עוף , אחלה מתכון אחי

מסכים איתך חבר

אחלה מתכון אבל

תודה על הפרסום