[כתבה] פסטה עם ברזאולה ופסטו

פסטה עם ברזאולה ופסטו

משתמשים רק בברזאולה אמיתית מנתחי פילה בקר מיובשים באוויר (עדיף בהרבה על ברזאולה של סינטה. להשיג בקצביות ובמעדניות)

• 4 מנות

• 20 דקות

• קל

• לא כשר

• בשר

החומרים טבלת מידות ומשקלות

500 גרם פסטה ארוכה

מלח

1 כף שמן זית

350 גרם ברזאולה פרוסה

3 כפות ממרח פסטו (רצוי ביתי)

להגשה

1/2 כוס גבינת פקורינו או פרמזן מגוררת

4-3 כפות פירורי לחם מתובלים (לא חובה)

אופן ההכנה

1

מבשלים את הפסטה בשפע מי מלח רותחים עד לדרגת אל-דנטה ומסננים.

2

בינתיים מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומקפיצים קלות את הברזאולה.

3

מוסיפים למחבת את הפסטה ופסטו ומערבבים.

4

מעבירים לקערות הגשה, מפזרים מעל גבינה ופירורי לחם מתובלים ומגישים.