מלוואח ביתי מאפס, יוצא שכבות שכבות וממש פריך.

רכיבים (8 יחידות):

500 גרם קמח לבן, 1 כפית מלח, 1 כף סוכר, כ-300 מ"ל מים, 150 גרם חמאה או מרגרינה רכה (למריחה).

אופן ההכנה:

1. מערבבים קמח, מלח וסוכר, מוסיפים מים בהדרגה ולשים כ-10 דקות עד לבצק רך וגמיש.

2. מחלקים ל-8 כדורים, משמנים ומניחים לנוח מכוסים כחצי שעה.

3. על משטח משומן מותחים כל כדור ביד לעלה דק מאוד, כמעט שקוף.

4. מורחים בחמאה, מקפלים לרצועה ומגלגלים לספירלה. אפשר להקפיא בשלב הזה.

5. משטחים כל ספירלה ומטגנים במחבת על אש בינונית בלי שמן, 3-4 דקות מכל צד עד שהמלוואח זהוב ותפוח.

6. מגישים עם ריסק עגבניות, ביצה קשה וסחוג.

שאלה לדיון: מלוואח עם ריסק עגבניות, עם סחוג או שניהם יחד? ומתוק עם דבש - לגיטימי?

אחל מתכון אחי ולשאלתך גם וגם חחח

נראה אחלה מתכון

טעים במיוחד

תודה על הפרסום