Fire

התשובה הפרסית לקציצות הפראסה הבלקניות. המרכיב הסודי - טרגון 40 קציצות 1:30 שעות קל כשר צמחוני לרוב הקציצות האלה לא זוכות לעלות על שולחן החג, אלא נאכלות לצד כוסית עראק תוך כדי הבישולים או כשהאורחים מגיעים למטבח לרחרח בין הסירים. הטרגון מוסיף לקציצות טעם אניסי וממש לא כדאי לוותר עליו. שימו לב: את הכרישה מבשלים יום לפני טיגון הקציצות. החומרים טבלת מידות ומשקלות1/2 1 ק"ג (כ-8 יחידות) כרשה (המשקל מתייחס לחלק הבהיר בלבד) 2 תפוחי אדמה בינוניים בקליפתם 2 ביצים טרופות 1/2 כוס פירורי לחם מלח פלפל שחור גרוס 5 ענפי טרגון קצוצים, רק העלים לציפוי2-1 כוסות פירורי לחם לטיגוןשמן לטיגון עמוק אופן ההכנהיום קודם מתחילים להכין את הקציצות1מבשלים כרישה בסיר מכוסה עם שפע מי מלח על להבה בינונית כ-40 דקות עד שהיא רכה מאוד. מסננים, משאירים את הכרישה במסננת ומניחים אותה על קערה. מעבירים ללילה במקרר (כך הכרישה תגיר נוזלים ויהיה קל יותר לטגנה). 2שעתיים לפני שמתחילים בטיגון הקציצות מבשלים תפוחי אדמה במים כ-30 דקות לריכוך. מצננים וקולפים. 3טוחנים את הכרישה ותפוחי האדמה המבושלים עם ביצים, פירורי לחם, מלח ופלפל שחור גרוס במעבד מזון כ- 2 דקות למחית חלקה. 4מוסיפים לתערובת טרגון ומערבבים בכף עץ עד שהוא מתפזר בצורה אחידה. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה לייצוב התערובת. מטגנים ומגישים5מחממים במחבת שמן לטיגון חצי עמוק. 6שמים פירורי לחם בצלחת עמוקה. יוצרים קציצות פחוסות בקוטר 3 ס"מ, טובלים בפירורי הלחם ומזהיבים במחזורים על להבה בינונית כ- 2 דקות מכל צד. מוציאים לצלחת מרופדת בנייר סופג. רצוי לטגן את הקציצות סמוך למועד הארוחה. אם מטגנים כמה שעות לפני, שומרים מחוץ למקרר ומגישים בטמפ' החדר או מחממים מעט בתנור. למקור לחצו כאן

המתכון שזכה למעל מיליון צפיות ברשת קל מאוד, לא דורש הרבה חומרים, רק אהבה, שמעניקה לו טעם מיוחד 20 קציצות 1:30 שעות קל כשר בשר החומרים טבלת מידות ומשקלותלקציצות1/2 ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ דק-דק 1 תפוח אדמה מגורר על פומפייה 2 פרוסות לחם מושרות במים, סחוטות ומפוררות 1/2 צרור יפה של פטרוזיליה קצוצה 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור 1/2 כוס אורז לא מבושל לציפוי ולטיגון2 ביצים טרופות 1 כוס סולת שמן לטיגון חצי עמוק לרוטב3 כפות שמן 1 כף פפריקה 1 כף מרק עוף 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור אופן ההכנהמכינים את הקציצות1מערבבים בקערה את כל חומרי הקציצות. אם יש זמן מכניסים למקרר לחצי שעה להתייצבות. 2קורצים מהתערובת קציצות בקוטר 4 ס"מ, ולא יותר, כי הן מתנפחות בבישול. 3מכינים שתי קערות, אחת עם ביצים טרופות ואחת עם סולת. מחממים מחבת עם שמן לטיגון חצי עמוק. טובלים כל קציצה בביצה ואז בסולת. מטגנים במחבת עם שמן חם, 3-2 דקות, רק עד להזהבה משני הצדדים. הבישול ימשיך ברוטב. מכינים את הרוטב:4מחממים סוטאז' עם שמן לכיסוי התחתית. מוסיפים תבלינים ומערבבים אותם בכף עץ לפתיחה. כשעולה מהם ריח יוצקים ½2 כוסות מים רותחים ומערבבים טוב. 5בודקים שהמים מגיעים עד חצי מגובה הסיר. אם חסר, מוסיפים. מניחים את הקציצות ברוטב, מכסים ומבשלים 40 דקות על אש קטנה. לקראת סוף הבישול, פותחים את הסיר פעמיים או שלוש, כדי ללטף את הקציצות ברוטב ובאהבה. אם הרוטב דליל מבשלים ללא מכסה לצמצום. מתוך ספרה של יונית צוקרמן "מלכת המטבח". צילום: אפיק גבאי. הוצאת מודן. 118 שקלים. כשר למקור לחצו כאן

מרק ירוק, קליל, חמצמץ ומלא בטעמים, שבתוכו שוחים תפוחי אדמה צהובים וקציצות דגים רכות כמו עננים 8־10 מנות כשעה קל כשר דגים המתכון הוא של הסו שף המוכשר שלי מור סאלם, ששואב השראה מהחמארות הירושלמיות (דוגמת עזורה ורחמו) ומדבר בדיוק בשפה שלי ושל סנטה. החומרים טבלת מידות ומשקלותלרוטב חמוסטה2 צרורות מנגולד מופרדים לעלים ולשדרות לבנות 1/4 כוס שמן זית 4 בצלים 7 גבעולי סלרי אמריקאי חתוכים למקטעים של 2 ס"מ 3 גבעולי שום ירוק החלק הלבן בלבד, חצויים לאורך מלח 1/2 כפית כורכום 15 חוטי זעפרן 1/2 ק"ג עלי תרד 3 ליטר מים לתפוחי האדמה הצהובים8 תפוחי אדמה מזן באטר קלופים מלח 1 פלפל ירוק חריף טרי 12 חוטי זעפרן לקציצות2 ק"ג דג ים לבן (מוסר או לוקוס) קצוץ 2 בצלים בינוניים קצוצים דק 1 צרור עלי כוסברה קצוצים דק 4 בצלים ירוקים , החלק הירוק בלבד, קצוצים 75 גרם קמח מצה (1/2 כוס + 1 כף), או חלה יבשה מגוררת 1 קישוא מגורר על החורים הגדולים של הפומפייה 1 כף מלח 1 כף גדושה כמון לציפוי ולטיגוןשמן נייטרלי 1 כוס קמח מצה אופן ההכנהמכינים רוטב חמוסטה1חותכים שדרות לבנות של צרור מנגולד אחד (את השדרות מהצרור השני שומרים לשימוש אחר) למקטעים של 2 סנטימטר. 2מעבירים את השדרות החתוכות למחבת, מוסיפים שמן זית, בצל, סלרי ושום ירוק ומטגנים כ־7 דקות מעל להבה בינונית, עד שהירקות "מזיעים" אך לא משחימים, ומערבבים מדי פעם. 3מוסיפים מלח, כורכום וזעפרן, מערבבים ומטגנים עוד 1־2 דקות. 4חותכים גס את עלי המנגולד משני הצרורות ומוסיפים אותם למחבת. מוסיפים עלי תרד ומערבבים. מטגנים עוד כ־3 דקות עד שהעלים "נובלים", מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מבשלים 20 דקות מרגע הרתיחה ומסירים מהלהבה. במקביל, מכינים תפוחי אדמה צהובים5מבשלים תפוחי אדמה בשפע מי מלח, עם פלפל ירוק חריף ושערות זעפרן, כ־1/2 שעה עד לריכוך. מכינים את הקציצות6מניחים את כל חומרי הקציצות בקערה ומערבבים־לשים לתערובת אחידה. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל של כדורי פינג פונג, במשקל של כ־50 גרם הקציצה. מצפים ומטגנים7מחממים שמן במחבת רחבה בגובה של כ־3/4 מגובה הקציצות. מעבירים קמח מצה לצלחת רחבה, מצפים את הקציצות בקמח, מעבירים אותן למחבת בכמה מחזורים, מטגנים כ־2 דקות מכל צד להזהבה, ומעבירים לצלחת מרופדת בנייר אפייה. 8לפני ההגשה, מחממים את הרוטב במחבת רחבה ועמוקה, מסדרים את הקציצות ותפוחי האדמה בתוך הרוטב, ומבשלים מעל להבה בינונית כ־5 דקות, כדי שהקציצות ייעטפו ברוטב ויספגו את טעמיו. למקור לחצו כאן

השידוך בין התאנים של הרי ירושלים למאפה האייקוני של העיר הוא פשוט מופלא 8 בייגלה 50 דקות + קירור קל כשר אפייה "תאנים מתקשרות אצלי לירושלים, לעץ שצמח בגינה של ההורים שלי, לטיולים בהרי ירושלים ולשווקים של העיר העתיקה. לכן מתבקש כל כך לשלב אותן בבייגלה ירושלמי, והשידוך הזה הוא פשוט מופלא". החומרים טבלת מידות ומשקלותלבצק700 גרם (5 כוסות) קמח 10 גרם (1 כף) שמרים יבשים 1/3 כפית מלח 2 כפות סילאן 480 מ"ל (2 כוסות) מים 45 מ"ל (3 כפות) שמן זית עלים מ־5 גבעולי זעתר 1/2 כפית פלפל צ'ילי יבש גרוס למלית ולציפוי10־20 תאנים מזנים שונים חתוכות לרבעים או לשמיניות 1 כוס שומשום 1 כפית מלח גס עלים מ־3 גבעולי זעתר אופן ההכנה1מניחים בקערת מיקסר עם וו לישה את כל חומרי הבצק ולשים 10 דקות, עד שנוצר בצק חלק ורך. מכסים את הקערה במגבת לחה ומתפיחים לילה במקרר. 2מחלקים את הבצק לשמונה כדורים. מגלגלים כדור בצק לרצועה באורך כ־20 ס"מ. יוצרים ברצועה חריץ לכל אורכה ומניחים בתוכו שלושה־ארבעה רבעי תאנים (או שמיניות). סוגרים את הבצק מעל התאנים, מכסים במגבת ומניחים בצד. ממשיכים כך עם יתר הבצק והתאנים. 3מערבבים בתבנית גדולה שומשום, מלח ועלי זעתר. 4מגלגלים את הרצועה הראשונה בתערובת השומשום ומאריכים אותה תוך כדי לאורך כ־30 ס"מ. ממשיכים כך עם יתר הרצועות. 5חורצים בעזרת סכין חדה ארבעה־חמישה חריצים קטנים לאורך כל בייגלה ומשבצים בתוכם עוד רבעי תאנים (או שמיניות). לא סוגרים את הבצק מעל רבעי התאנים - הן צריכות לבצבץ החוצה. 6מניחים את הבייגלה בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומכסים במגבת לחה. מתפיחים במקרר במשך 4־5 שעות. מוציאים את הבייגלה מהמקרר כחצי שעה לפני האפייה. 7מחממים תנור ל־220 מעלות. 8אופים את הבייגלה כ־20 דקות עד הזהבה יפה. למקור לחצו כאן

לחמים אישיים יפהפיים משובצים באשכולות ענבים ועלי גפן 6 מנות שעתיים וחצי למתקדמים כשר אפייה מעל הגג של אייבי גדלה גפן מזן איזבלה, ובימים אלה הענבים שלה מבשילים ומחליפים את צבעם מירוק לסגול. בהשראתם, אבישג מכינה לחמים אישיים משובצים באשכולות ענבים ועלי גפן. בישול הענבים בסירופ סוכר עוזר להם להתקרמל בזמן האפייה ומשמר את צורתם. החומרים טבלת מידות ומשקלותלענבים בסירופ סוכר60 מ"ל (1/4 כוס) מים 60 גרם (1/4 כוס + 1 כף) סוכר קורט מלח 2 גבעולי תימין 3 גרגירי פלפל אנגלי 200 גרם (1 אשכול) ענבים ירוקים 200 גרם (1 אשכול) ענבים אדומים ללחם10 עלי גפן טריים (אפשר להחליף בעלי גפן כבושים) 500 גרם (½3 כוסות) קמח 10 גרם שמרים יבשים 50 גרם (1/4 כוס) סוכר 45 מ"ל (3 כפות) שמן זית 250 מ"ל (1 כוס + 1 כף) מים 25 גרם (½1 כפות) מלח 2 כפות שמן זית להברשה לקרם ענבים200 גרם (1 אשכול) ענבים ירוקים מופרדים מהאשכול 1 כף סוכר אופן ההכנהמכינים ענבים בסירופ1מביאים לרתיחה את כל חומרי הסירופ למעט הענבים בסיר גדול שיכול להכיל את הענבים. ממשיכים לבשל על להבה בינונית 2־3 דקות, עד שהתערובת מתחילה להסמיך. מכבים את הלהבה, מוסיפים לסירופ 2 סוגי אשכולות ענבים ומשאירים ל־10 דקות או עד שלב הקליעה. הענבים יתרככו ויקבלו מעטה מבריק. מכינים לחם2חולטים עלי גפן בקערת מים רותחים עם קורט מלח כדקה ומעבירים למי קרח. מסננים ושומרים בצד. אם משתמשים בעלי גפן כבושים, שוטפים אותם ומסננים. 3מניחים בקערת מיקסר עם וו לישה קמח, שמרים, סוכר, שמן זית, מים ומלח ולשים במהירות בינונית כ־10 דקות, עד שמתקבל בצק רך ודביק מעט. מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים במקום חם כשעה וחצי או עד שהוא מכפיל את נפחו. מחלקים את הבצק ל־6 חלקים שווים, מכדררים כל חלק לכדור ומגלגלים את הכדורים לרצועות באורך 15 סנטימטר. 4מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה. מחלקים כל אשכול ענבים ל־3 חלקים שווים. מלפפים כל רצועת בצק סביב 1/3 אשכול ענבים ועלי גפן בצורה חופשית, כך שהבצק לא מכסה לגמרי את הענבים וחלקם מבצבצים החוצה. מסדרים בתבנית במרווחים. מכסים את התבנית במגבת ומתפיחים 30 דקות נוספות, עד שהמאפים מכפילים את גודלם. בינתיים מחממים תנור ל־185 מעלות. מכינים קרם ענבים5מרסקים ענבים במעבד מזון לתערובת אחידה ונוזלית עם חתיכות קליפה. מעבירים לסיר קטן, מוסיפים סוכר ומבשלים על להבה נמוכה כ־10 דקות לקבלת ריבה סמיכה. שומרים בסיר עד ההגשה. את הקרם אפשר להכין מראש ולשמור במקרר בצנצנת אטומה עד חודשיים. אופים ומגישים6מברישים את המאפים בשמן זית ואופים 15־20 דקות, עד שהם תופחים ומשחימים משני הצדדים ועל הענבים מופיעים סימני חריכה. מצננים מעט ומגישים לצד קרם ענבים. למקור לחצו כאן

היא נסעה ב-124 קמ"ש, עקפה בנהיגה פרועה בניגוד לחוק - ופגעה חזיתית בפברואר 2025 ברכבם של אליאב אבקסיס ושחף דנינו. היום נקבע גזר דינה של סוריה אבו עראר - 7 שנות מאסר בלבד. מהומה פרצה באולם בית המשפט המחוזי בבאר שבע: המשפחות פרצו בבכי וצעקו על השופטת והנהגת הפוגעת, שהורשעה בהמתה בקלות דעתבית המשפט המחוזי בבאר שבע גזר היום (שלישי) 7 שנות מאסר ו-20 שנות פסילת רישיון נהיגה על סוריה אבו עראר (44), תושבת הנגב, שהורשעה בשתי עבירות של המתה בקלות דעת לאחר שגרמה לתאונה הקטלנית שבה נהרגו בני הזוג אליאב אבקסיס (23) וארוסתו שחף דנינו (28) בפברואר אשתקד באזור באר שבע. השניים עמדו להתחתן ונהרגו לאחר שאבו עראר חצתה קו הפרדה רצוף כשהחליטה לבצע עקיפה. עם הקראת גזר הדין, פרצו משפחות הנפגעים בבכי וצעקו: "שבע שנים, זה מה שהחיים שלהם שווים?!". אליאב אבקסיס ושחף דנינו ז"ל קוטפים תותים. "שתי נפשות נמחקו, שני עולמות מלאים" אחותה ואימה של שחף דנינו בבית המשפט, היום (צילום: אילנה קוריאל ) הנאשמת סוריה אבו עראר מסתירה את פניה בבית המשפט (צילום: אילנה קוריאל ) שופטת המחוזי נועה חקלאי התחשבה בהודאה של אבו עראר ובכך שהיא אם ל-8 ילדים, ונימקה את העונש בחשש מפגיעה בהם. בנוסף למאסר ולפסילת רישיון הנהיגה שלה ל-20 שנים, אבו עראר תפצה כל אחת ממשפחות הנפגעים ב-180 אלף שקלים. אבו עראר הורשעה במסגרת הליך גישור אותו ניהל נשיא בית המשפט המחוזי בבאר שבע, השופט המנוח בני שגיא, שנהרג בתאונת דרכים בתחילת השנה. לאחר הקראת גזר הדין, משפחתה של שחף סיפרה כי בדיוני הגישור מול נשיא המחוזי המנוח בני שגיא, הוא אמר כי הענישה צריכה להיות לפחות 12 שנה. השופטת חקלאי ציינה בגזר הדין כי "אין במילים נחמה כדי להקל על הכאב העמוק. אליאב תואר כילד מצטיין, אדם אהוב ומיוחד, בעל שאיפות, שרצה להיות שוטר. שחף תוארה כילדה עם לב רחב שהפיצה אור סביבה והייתה למשענת. היא אהבה ילדים ותכננה להקים משפחה עם אליאב. מותם הסתמי והמיותר ריסק את משפחותיהם שמתמודדות עם השכול הנורא ומתקשות להשתקם. אני תקווה שבתום ההליך בני המשפחה יוכלו להמשיך הלאה בחייהם למרות הפצע הנורא שלא יגליד". "וכעת למעשיה של הנאשמת. הנאשמת עקפה שני רכבים והאיצה למהירות 124 קמ"ש (בכביש בו מותר 90 קמ"ש). בשל נסיעתה לנתיב הנגדי הנאשמת סטתה ימינה ושמאלה והתנגשה חזיתית ברכב המאזדה. מותם נקבע במקום. במעשיה ובמחדליה גרמה למותם בקלות דעת תוך נקיטת סיכון בלתי סביר. הנאשמת הביעה צער עמוק על התאונה ולו היה אפשר להחזיר את השעון אחורה לא הייתה יוצאת מהבית. היא שיתפה שגם היא איבדה ילד בתאונת דרכים ונהרסה נפשית ומקווה למות בכל יום". תיעוד קשה לצפייה: עוקפת בקו לבן רצוף - ופוגעת ברכבם של הזוג האב גדי דנינו מדבר עם התובע בתיק, עו"ד אבי ביטון (צילום: אילנה קוריאל ) לדברי השופטת, "הנאשמת לא חפצה במותם, אך העקיפה הייתה מתוכננת. מדובר בסטייה מרמת ההתנהגות המצופה ממשתמשי הדרך. העובדה שילדיה הקטנים היו ברכב אין בה להפחית מאחריותה. היא העמידה בסכנת חיים את משתמשי הדרך ואת ילדיה. בית המשפט לא נותר אדיש לטראומה הקשה שחווים בני המשפחה, לצער העמוק ולגעגועים. הנאשמת היא שבחרה לבצע את העקיפה המסוכנת. אין בידי לקבל את דברי משפחתה שתאונות קורות. זה אינו גורל". לפני הקראת גזר הדין נרשמו חילופי דברים בין משפחתה של אבו עראר למשפחותיהם של בני הזוג שנהרגו. כוחות אבטחה גדולים הגיעו לבית המשפט כדי לחצוץ בין משפחת הנאשמת למשפחות הקורבנות, כאשר את הנאשמת הביאו לחדר השופטים עד למתן גזר דינה. גם לאחר סיום הדיון נרשמו עימותים בין משפחות הקורבנות למשפחת הנאשמת, כאשר אחותה של שחף טענה כי נזרקו אבנים לעבר משפחתה. כוחות משטרה גדולים הגיעו למקום. עו"ד ליאת לוי סיגל מהסיוע המשפטי, שייצגה את משפחות הקורבנות, מסרה: "המשפחות מאוכזבות מאוד מגזר הדין. זו לא התוצאה שלה ציפינו. אנחנו נבקש לשקול בכובד ראש ערעור על גזר דין שמקל בכל קנה מידה אפשרי". תחינת המשפחות לפני גזר הדיןעוד לפני הדיון היום, השופטת חקלאי ציינה כי במסגרת הטיעונים לעונש, שהתקיימו בחודש יולי האחרון, הפרקליטות ביקשה להטיל עליה עונש של עד 16 שנות מאסר ופסילת רישיון עד 25 שנה. אימה של שחף כתבה מכתב לשופטת חקלאי: "אני כותבת לך את המילים האלו מתוך הריסות חיי, מכיוון שאינני מסוגלת נפשית לעמוד היום באולם בית המשפט ולראות את מי שהשמידה את עולמי. אני רוצה לומר בצורה הברורה ביותר: התאונה הזאת הייתה יכולה להימנע. כל האסון, הכאב, הצער וההרס הטוטאלי היו יכולים להימנע מאיתנו". זירת התאונה הקטלנית בנגב. "בחיים שלי לא פחדתי עד שהגעתי לילדה שלי. התמוטטתי, איבדתי הכול" (צילום: קרדיט כבאות מחוז דרום) "בשבריר שנייה החיים שלנו נגמרו בגלל שהנאשמת החליטה לעבור על חוקי התנועה ולחצות קו הפרדה כפול רצוף", המשיכה האם. "לא היה להם סיכוי מול ההפקרות שלה. הם יצאו לנסיעה תמימה, חצי שעה מהבית לקטיף תותים, ולא חזרו מעולם. הנאשמת העזה לומר: זה לא בידיים שלי. הרשי לי לומר לך - הכול היה בידיים שלה. ההגה והבחירה להפקיר את החיים של שחף ושל אליאב היו בידיים שלה בלבד. היא מחקה שתי נפשות, שתי עולמות מלאים, והשאירה משפחות מדממות שעולמן נשבר לרסיסים. את יכולה לתת עונש משמעותי, שלשופטים הבאים יהיה גזר דין להישען עליו. אף אחד לא יבין מה זה לעבור בין ספקי חתונה ולהגיד לדי.ג'יי 'מצטערת, תבטל את התאריך, החתן והכלה נרצחו, סליחה, לא תהיה חתונה'". גדי, אביה של שחף, שהיה חובש במד"א, סיפר על יום האסון: "קיבלתי מקרה, לנסוע לקבוע מוות על שני הרוגים. לא ידעתי שזו הבת שלי והחתן שלי. אני מגיע למקום, קצין המשטרה מחבק אותי, מרחיק אותי מהמקום. אני לא יודע למה. חשבתי שעשיתי משהו באותה שבת. הוא הרחיק אותי ואז ברחתי לו מהיד, רצתי למקום התאונה. אני רץ לשם ורואה שתי גופות על צד הכביש. אני מרים את הסדין ורואה את הבת שלי שם. אני רואה את הילדה שלי". "אף פעם בחיים שלי, 26 שנה אני במד"א - ראיתי הרוגים, פצועים, אנשים תלויים - בחיים שלי לא פחדתי עד שהגעתי לילדה שלי. שם התמוטטתי. איבדתי הכול. בפעם הראשונה שהזמינו אותי לחתונה ניסיתי להיכנס. ראיתי את ההינומה וברחתי מהמקום. לא יכולתי. התחלתי לבכות. הייתי מאושר כשקיבלתי את הבשורה שהילדה שלי מתחתנת. הייתי מאושר. אני מתחנן - תעשי צדק". שחף דנינו ואליאב אבקסיס. המשפחות התחננו לצדק אימו של אליאב, רחלי, שיתפה: "היום, כשאני רוצה לדבר איתו, אני הולכת, יושבת ליד אבן ומדברת. הבחורה הזאת שיושבת פה, שנה וחצי נהנתה מהילדים שלה בבית. כשהיא רוצה לחבק את הילד שלה היא הולכת לחבק ילד, לא קבר או אבן. גם אם היא תקבל 20 שנה היא עדיין תחזור לילדים שלה ותראה אותם. אנחנו לא נראה את הילדים שלנו יותר לעולם". "לא אשמע את הילד שלי קורא לי 'אמא' יותר לעולם. אני מתקשרת אליו לפעמים לטלפון. אבל הוא לא עונה לי. היא עקרה לנו את הנשמה מהגוף. לא טוב לי לחיות במציאות כזו כשהבן שלי מתחת לאדמה. כל פרפר לבן שאני רואה, אני מדברת איתו. אני חושבת שזה הבן שלי שבא להיות איתי ולדבר איתי. שתי גופות. למה? בשביל רגע אחד של טמטום". סנגורה של אבו עראר ביקש להקל בעונשה לאחר שהודתה בכתב האישום. בדיון אמרה אבו עראר: "אני מקווה כל יום למות. החיים שלי הרוסים. אני נהרסתי נפשית. אני לא ישנה בכלל. כל הזמן אני לבד חושבת מה יעלה בגורל הילדים שלי. אני מצטערת על כל מה שקרה". למקור לחצו כאן

פגישת נתניהו-לפיד הסתיימה ללא הסכמות, ונכון לעכשיו לא מועברים תקציבים נוספים לביטחון. באוצר מאשימים את משרד הביטחון בניהול כושל, מבהירים שהעבירו את כלל הכספים הדרושים - וטוענים: 15 מיליארד שקלים תקועים בכלל בכנסת. האזהרה החריפה: גישת מערכת הביטחון תפגע במערכות צבאיות עתידיות הקרב בין משרדי האוצר והביטחון מחריף, ולפי שעה לא מועברים תקציבים נוספים למערכת הביטחון. באוצר טוענים כי אין כלל צורך בהעברת כספים נוספים לפני הבחירות, וכי 15 מיליארד שקלים שכבר אושרו להעברה בממשלה בהסכמת האוצר "תקועים" מזה 45 ימים, מאז 2 באוגוסט, בוועדת הכספים של הכנסת, שאינה מתכנסת לאשרם. "יש למערכת הביטחון את כל הכספים הדרושים לפעילות הדחופה", אומרים היום (שלישי) גורמים במשרד האוצר בשיחה עם ynet. לדבריהם, "עניינים כמו רכש מסוקי אפאצ'י טעונים תקצוב לחמש השנים הקרובות, ואיש לא מעכב אותם". במערכת הביטחון לעומת זאת טוענים כי כבר הוחמצה עסקה דחופה לרכישת 12 מסוקי אפאצ'י בשל אי-העברת הכספים לכך בזמן. גלריה חילות צה"ל, אילוסטרציה (צילום: דובר צה"ל, Jack GUEZ / AFP) תקציב הביטחון עומד כעת על 143 מיליארד שקלים, כאשר העלאתו המיידית ל-158 מיליארד שקלים כבר אושרה בממשלה אך מעוכבת כאמור בכנסת. תקציב הביטחון המקורי לשנת 2026 אמור היה להגיע רק ל-111 מיליארד שקלים, אולם ראש הממשלה בנימין נתניהו הכריע עוד לפני אישורו הסופי בחודש מרץ השנה להעלותו ב-32 מיליארד שקל ל-143 מיליארד. כעת דורשת מערכת הביטחון להגדיל את התקציב לסכום עצום של 183 מיליארד שקל וראש הממשלה טרם קבע אם זאת ההוספה הדרושה. פגישתו של נתניהו אתמול עם ראש האופוזיציה יאיר לפיד פוצצה הלכה למעשה באי הסכמה בעניין בקשת רה"מ להסכמת יריבו הפוליטי לפרוץ את התקציב, וזאת משום שלפיד דרש ליטול את התקצוב החסר מהכספים הקואליציוניים. ואולם, הכספים הללו כבר הועברו ברובם למוסדות חרדיים ולמשרד ההתיישבות בראשות השרה אורית סטרוק. "דרישות מערכת הביטחון לא נגמרות"במשרד האוצר אמרו היום ל-ynet כי "מערכת הביטחון מנהלת את התקציב באופן כושל ובלתי חוקי - וללא שקיפות. אם במשרד הביטחון לא היו דוחים בשיטתיות הצעות רבות שנועדו להביא כסף שלא ממשלם המיסים, היום היו כבר מיליארדים נוספים. הם מעדיפים את הדרך הקלה והיא לבוא לקופת המדינה ולדרוש עוד ועוד כסף על חשבון תקציבי חינוך, בריאות ורווחה. בסוף הכסף הזה מגיע מהאזרח הקטן, מגדיל את החוב של המדינה ומכביד על הכלכלה". יחד עם זאת, ציינו גורמים בכירים באוצר: "ככל שראש הממשלה יטיל עלינו לערוך שינוי בתקציב המדינה אנחנו נבצע זאת, גם אם זה יבוא מהציבור. אנחנו לא עומדים בפרץ, אלא ממתינים להכרעת הממשלה, החלטה שאותה תצטרך לאשר הכנסת. עד אז אנחנו ממשיכים לעמוד בכל הסיכומים שנקבעו וממשיכים להזרים תקציבי עתק למערכת הביטחון". נתניהו ולפיד. הפגישה פוצצה, ובכל מקרה רוב הכספים הקואליציוניים כבר הועברו (צילום: עמית שאבי, אביגיל עוזי) באוצר האשימו היום כי "בגישה הנוכחית, מערכת הביטחון עלולה למצוא את עצמה בעוד כמה שנים בלי כלכלה שיכולה לתת לה גב לניהול מערכות צבאיות גדולות שמדינת ישראל תידרש אליהן. אנחנו חוששים מזה מאוד". בכיר באוצר הוסיף: "דרישות מערכת הביטחון לא נגמרות. הם מבקשים תקציבים תוספתיים בהיקף שמתקרב לתקציב הבריאות השנתי של מדינת ישראל. אין שם הפנמה שהמיליארדים האלה מגיעים בהכבדת המיסים כפי שעשינו, מתקציבים לחינוך ולשירותים לציבור". הגורם הוסיף: "אנחנו נשכבים על הגדר כדי לתחזק כלכלית את המלחמה הזו והכפלנו כמעט פי שלושה את תקציב הביטחון. בלי משרד אוצר, שהיה מעמיד לרשות צה"ל את כל מה שהוא צריך לכל אורך התקופה, מדינת ישראל לא הייתה רושמת את ההישגים החשובים במערכה הזו באיראן, בעזה ובלבנון". באוצר הדגישו כי "מערכת הביטחון כשלה בניהול מערך המילואים. אנחנו הזרמנו עוד ועוד תקציבים, למרות שכולם ידעו שחוסר היעילות שם זועק לשמיים ובסוף נופל על חיילי המילואים ומשפחותיהם שהם מחוללי הפעילות במשק". עוד הוסיפו באוצר, בשיחה עם ynet, כי "גם עכשיו אנחנו ממשיכים להזרים מיליארדים למערכת הביטחון, הרבה מעבר לסכום שקבעה הכנסת בתקציב המדינה". למקור לחצו כאן

ההתרעה על ההשתתפות בפסטיבל ונציה הועברה לפני חודש מהשגרירות. הניסיונות למנוע את ההקרנה כשלו. אבל ישראל, על כל זרועותיה, נחשפה לעיקרי הסרט רק כשנציגת התרבות העבירה דוח לדובר צה"ל. בחמאס בירכו על רקע הסערה שעורר הסרט - וטענו: "זה לא יכול להישאר חומר לצפייה בלבד" חמאס הגיב בצהריים (שלישי) לסרט "נז"א" שזכה בפרס חבר השופטים של פסטיבל ונציה ומעורר סערה בישראל בעקבות הטענות שבו. ארגון הטרור קרא לבית הדין הפלילי הבינלאומי בהאג לאמץ את העדויות שמושמעות בו - מצד 24 אנשי 8200 לכאורה - ולהשתמש בהן בחקירות שהוא מנהל סביב המלחמה ברצועת עזה. גלריה יוצרי נז"א יובל אברהם ורחל שור (צילום: Scott A Garfitt/Invision/AP) בארגון הטרור אמרו בהודעה מפורטת שפורסמה כי "זה חייב שלא להישאר חומר לצפייה, אלא להפוך למניע נוסף למיצוי הדין ולעשיית צדק עם הקורבנות". עוד נטען כי על החומרים להבטיח ש"האחראים לפשעי מלחמה, רצח עם והפרות לא יימלטו מתשלום מחיר על כך". חמאס בירך על התגובה בפסטיבל ונציה, 25 דקות של תשואות, ומסר כי "התגובה הבינלאומית והתשואות הממושכות משקפות את הרושם הרב שהותירו עדויות אלו, את חשיבות תפקיד העיתונות והקולנוע התיעודי בחשיפת העובדות ושבירת ניסיונות ההכחשה וההטעיה הציוניים, ואת חשיבות החקירות בהבאת סבלם של הקורבנות לדעת הקהל בעולם". הרמטכ"ל, רב-אלוף אייל זמיר, הגדיר אתמול מנגד את הסרט ככזה שאינו מיועד להעביר ביקורת על צה"ל או לברר את האמת. "הוא מבוסס על עלילות דם, עיוות מכוון של המציאות והאשמות שקריות וחמורות נגד חיילי צה״ל ומפקדיו", אמר זמיר. "זהו מהלך נגד מדינת ישראל, לא רק נגד צה״ל. הוא מאמץ נרטיבים של שונאי ישראל, מכפיש את חיילינו ומפקדינו ומבקש להציג את צה"ל כמי שפועל במכוון שלא כדין. זהו ניסיון מסוכן לשלול מאיתנו את הלגיטימציה להגן על עצמנו מול הגרועים שבאויבינו - ובתוך כך לסכן באופן ממשי את חיילי צה"ל ומפקדיו". בינתיים, מתברר כמה התעכבה ישראל בהיערכות לפרסום הסרט. שגרירות ישראל ברומא, כך נודע, התריעה בפני משרד החוץ כבר לפני חודש על השתתפות הסרט בפסטיבל ונציה היוקרתי. השגרירות ניסתה להפעיל דרך ידידים ועורכי דין את השפעתה למנוע את הקרנתו של נז"א בטענה שנרשם לפסטיבל מאוחר ועוד טיעונים, או לפחות לאזן את הסרט. ואולם פסטיבל ונציה דחה את כל הלחצים והבקשות. אלא שכאן לא הסתיים המחדל. מדינת ישראל, באמצעות כל זרועותיה, לא הצליחה לשים יד על עותק של הסרט או תמלול שלו. למעשה, הפעם הראשונה שבה דובר צה"ל נחשף לעיקרי הסרט הייתה לאחר שנציגת התרבות של שגרירות ישראל נכחה בהקרנה וסיפקה לדובר צה"ל דוח על מה שראתה. ולראייה: דובר צה"ל יצא בקריאה ליוצרים, יובל אברהם ורחל שור, למסור לו עותק של הסרט כדי להגיב לטענות. גורם בכיר שעוסק בהסברה טען שהבקשה מהיוצרים לקבל עותק נועדה לחשוף את העובדה ששני היוצרים שרוצים שהסרט יוקרן בארץ - לא טרחו להעביר עותק לישראל וגם לא ביקשו התייחסות רשמית, ולראיה - כוונותיהם. מה קורה בהאג?בבתי הדין בהאג מתנהלים, כזכור, שני תיקים נפרדים בכל מה שקשור במלחמה בעזה. אחד מהם הוא התיק שמנהלת דרום אפריקה נגד ישראל בבית הדין לצדק (ICJ), בטענה לרצח עם והפרה של האמנה למניעת רצח עם. בנוסף, מתנהל בבית הדין הפלילי בהאג (ICC) תיק נגד ראש הממשלה בנימין נתניהו ושר הביטחון לשעבר יואב גלנט, שנגדם הוציא התובע לשעבר קארים חאן צו מעצר. התיק נמצא בהקפאה מאחר שהצו לא מיושם. בינתיים, ארה"ב הטילה סנקציות על כל השופטים בבית הדין - כולל הנשיאה - והם הפכו נרדפים ממש. אחד הדיונים בבית הדין לצדק בהאג. זה ייקח עוד שנים ארוכות (צילום: REUTERS/Yves Herman) דרום אפריקה ביססה את תיק ההוכחות שלה בין השאר על התבטאויות של בכירים בישראל, חברי כנסת, עיתונאים, מרצים, חיילים שלחמו בעזה ואפילו זמרים. ההתבטאויות הללו הופיעו בצורה גלויה: מדברים של נשיא המדינה הרצוג, השר לשעבר גלנט וח"כ ניסים ואטורי, ועד סרטונים שפרסמו חיילים ששירתו ברצועת עזה. התיק של דרום אפריקה צפוי להתנהל עוד שנים ארוכות. לוח הזמנים שנקבע על ידי נשיאת בית הדין מאפשר לדרום אפריקה להגיש תגובה בכתב לכתב ההגנה הישראלי עד 22 בנובמבר 2027. ישראל תוכל להשיב לכתב התגובה מצד דרום אפריקה עד 22 במאי 2029, ואז - יקבע בית הדין תאריכים לדיונים נוספים. הסרט נז"א נוצר בהפקה של עיתון "הגרדיאן" הבריטי, ומציג עדויות של 24 חיילים וחיילות מיחידה 8200 על פעולות צה"ל במהלך המלחמה בעזה. אמש התייחסו ב"גרדיאן" לתגובות הנסערות בישראל, ולצעדים שהכריזו עליהם בדרגים המדיני והצבאי. "הגרדיאן מוטרד מהתגובה הדכאנית בישראל לסרט נז"א", נמסר. "יובל אברהם ורחל שור הם עיתונאים וקולנוענים אמיצים. ההתקפות עליהם באות מצד אנשים שעדיין לא ראו את הסרט. נז"א מבוסס על יותר משלוש שנים של תחקיר עיתונאי. העדויות הנכללות בו הן אמיתיות ואנחנו מאמינים שראוי שיישמעו. הראיונות נעשו עם מקורות עיתונאיים חסויים. אנחנו נגן בתוקף על נז"א ועל הצוות העומד מאחוריו מפני כל התקפות או ניסיונות צנזורה". למקור לחצו כאן

שוטרים ומתנדבים מחפשים את הנעדרת בשטחים פתוחים בקרבת המועצה המקומית. הרקע להיעדרות ככל הנראה פלילי, גורם במשטרה: "קיימת סכנה מיידית לחייה" כוחות גדולים של משטרת ישראל ומתנדבים מבצעים חיפושים נרחבים וחריגים אחר נעדרת בשטחים פתוחים באזור מבשרת ציון. ישנה אינדיקציה שהרקע לאירוע ההיעדרות פלילי. החיפושים במבשרת ציון (צילום: אלכס קולומויסקי) גורם במשטרה מסר כי "קיימת סכנה מיידית לחיי הנעדרת". הוא הוסיף כי יש צורך במתנדבים נוספים שיצטרפו לחיפושים, שמתקדמים באזור אבו גוש. גם היחידה בזק"א שמסייעת באיתור נעדרים הצטרפה לסריקות. למקור לחצו כאן

המשטרה חוקרת אחרי שצינורות הונחו על הפסים ב-24 מוקדים לפחות, רכבת אחת גם נפגעה. התנועה שותקה באזורים במרכז המדינה ובמזרחה, גם במסילות המובילות לנמל התעופה סכיפהול. לא התקבלו איומים מראש, אבל יש מי שחושד: אלה חקלאים שזועמים על הממשלה, ועולים עם טרקטורים להאג ל"יום התקציב" חלקים נרחבים מרשת הרכבות בהולנד שותקו הבוקר (יום ג') במפתיע, והחברה האחראית לתחזוקה של תשתית המסילות במדינה מסרה כי השיתוק הוא תוצאה של פעולת חבלה מכוונת. מאות אלפי נוסעים משתמשים ברשת הרכבות של הולנד מדי יום, וההשבתה היום פגעה באלפים מהם. היא גרמה לשיתוק התנועה בעיקר באזורים במרכז המדינה, במזרחה ובצפונה, אך השפיעה גם על כמה קווים באזורים המערביים והעמוסים ביותר שלה. גלריה רכבת של NS בהולנד. לא ידוע מתי התנועה תחזור במלואה לסדרה (צילום: shutterstock/Alexander Fedosov) חברת הרכבות הלאומית NS מסרה כי תנועת הרכבות סביב הערים זוולה, דבנטר ואמרספורט שבמרכז המדינה ספגה פגיעה קשה בשעות העומס של הבוקר, ונכון לשעות הצהריים עדיין לא היה ידוע מתי תחזור תנועת הרכבות באופן מלא לסדרה. גם מסילות המובילות לנמל התעופה הגדול סכיפהול נפגעו. יוקה ואן דר קראוסן, דוברת חברת התשתיות Prorail, מסרה כי מעשי חבלה זוהו לפחות ב-24 מוקדים, וכי חפצים נמצאו בהם על המסילה, כנראה אחרי שהונחו במכוון. בהמשך הובהר כי החפצים שהונחו הם צינורות, ובתקשורת ההולנדית פורסמו תמונות של כמה מהצינורות הארוכים והדקים שפונו מהמסילות. רכבת אחת פגעה בצינור כזה, אך בשאר המקרים הצינורות זוהו לפני מעבר הרכבות. כך או כך לא דווח על נפגעים. השיבושים החלו בסביבות 5:30 לפנות בוקר לפי השעון המקומי, כשהצינורות שהונחו גרמו למערכות האיתות לזהות את המקטעים שעליהם הושמו כתפוסים, כלומר ככאלה שעוברת בהם רכבת. בעקבות זאת כל תנועת הרכבות דרכם נעצרה בלי תלות בשאלה אם רכבת אכן הייתה בהם בפועל. הצינורות שהונחו על המסילות שיבשו לא רק את הנסיעה ברכבות אלא גם את התנועה בכבישים, שכן כמה מפגשי כביש-מסילה נאלצו להישאר סגורים. הצינורות מפונים בכפפות כדי לא לפגוע בראיות. רכבת של NS (צילום: shutterstock) הדוברת ואן דר קראוסן ציינה כי המשטרה כבר מעורבת בפרשה וחוקרת מי הניח את הצינורות, וכי Prorail פועלת לפנות את כל המסילות ומטפלת בציוד שסולקו מהן בזהירות יתרה, כדי לא לפגוע בראיות אפשריות: "אנחנו עוטים כפפות כדי שהמשטרה תוכל לבדוק בהמשך טביעות אצבע וכדומה", אמרה. גם סוכנות הביון ההולנדית AIVD והתביעה הכללית מעורבות בחקירה. לפי שעה לא ברור מי הניחו את הצינורות ומה היה המניע שלהם, אבל פעולת החבלה באה ביום שבו ממשלת הולנד מציגה את תקציבה השנתי בפני הפרלמנט, אירוע המושך אלפי בני אדם להאג כדי לצפות במשפחת המלוכה נוסעת ברחבי העיר בכרכרות רתומות לסוסים. תוכניות התקציב לשנה הקרובה עוררו מחאות נרחבות בחודשים האחרונים, בין היתר מצד איגודי עובדים הזועמים על תוכניות לקצץ בקצבאות סוציאליות, ומצד חקלאים הטוענים כי מאשימים אותם שלא בצדק בזיהום חנקן. החקלאים אחראים? רכבות נשארו היום בתחנות (צילום: shutterstock/Alexander Fedosov) דוברת ארגון "הכוח להגנת החקלאים" (FDF) אמרה כי היא אינה שוללת את האפשרות שחקלאים הכועסים על הממשלה היו מעורבים בפעולת החבלה: חקלאים כאלה יצאו היום בדרכם להאג, חלקם בשיירות של טרקטורים, כדי למחות על תוכניות הממשלה החדשה, שאותה הם מגדירים "הכרזת מלחמה על חקלאי הולנד". מ-Prorail נמסר כי לפני החבלה היום לא התקבלו מכתבי איום או דבר הדומה לכך, אך העיתוי, דווקא ב"יום התקציב", אינו נראה מקרי לדבריה. למקור לחצו כאן

הקפצה עודכן

דרגו את הניק Spartan מ1-10 6

דרגו את הניק Spirit מ1-10 8

דרגו את הניק Trip מ1-10 5

דרגו את הניק Yemeni מ1-10 7

דרגו את הניק Seige מ1-10 6

המספר שבחרת הוא מתחת למספר שלי, מוזמן לנסות שוב!

⬆️ אתגר פורום: מעל / מתחת המספר ⬇️ הסבר האתגרבאתגר זה אחשוב על מספר מ1-100, ואתם תצטרכו לנחש אותו, כל מנחש יקבל תשובה האם הוא מעל או מתחת למספר שבחרתי עד שיהיה זוכה. לדוגמה: אני בוחר את המספר 30. משתמש 1 בוחר את המספר 45 ומשתמש 2 בוחר את המספר 13, משתמש 1 מעל ומשתמש 2 מתחת. חוקי האתגר 1. אין לערוך תגובות או להגיב פעמיים ללא אישור מנעל. 2. הראשון שעונה נכון - זוכה. 3. כל חוקי הפורום חלים גם כאן. הפרס: 🎁 25 נקודות בפורום! 🎁 צאו לדרך בהצלחה לכולם!