[מתכון] מרק בטטה - עם ג'ינג'ר או בלי?

מצרכים:

1 ק"ג בטטות

1 בצל

2 גזרים

2 שיני שום

1 כף שמן זית

כ-6 כוסות מים או ציר ירקות

1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר (לא חובה)

מלח ופלפל

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן זית עד שהוא שקוף.

2. מוסיפים שום, בטטות וגזרים חתוכים לקוביות ומערבבים כמה דקות.

3. מוסיפים מים עד שהירקות מכוסים ומביאים לרתיחה.

4. מבשלים על אש בינונית כ-30 דקות עד שהירקות רכים לגמרי.

5. מוסיפים ג'ינג'ר, מלח ופלפל, וטוחנים בבלנדר מוט עד שהמרק חלק.

6. מגישים חם, ואפשר להוסיף כף שמנת או קרם קוקוס.

ועכשיו השאלה: מרק בטטה עם ג'ינג'ר או בלי?