בורקס גבינה ביתי שיוצא כמו מהמאפייה.

רכיבים (כ-16 יחידות):

500 גרם בצק עלים (מופשר), 250 גרם גבינה בולגרית, 250 גרם קוטג', 1 ביצה למילוי, 1 חלמון להברשה, שומשום לפיזור.

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. מערבבים בקערה את הבולגרית, הקוטג' והביצה למלית.

3. מרדדים את בצק העלים מעט, וחותכים לריבועים של כ-10 על 10 ס"מ.

4. מניחים כף מלית במרכז כל ריבוע, מקפלים למשולש ולוחצים על השוליים עם מזלג.

5. מברישים בחלמון ומפזרים שומשום.

6. אופים 25-30 דקות עד שהבורקס תפוח וזהוב.

שאלה לדיון: בורקס עם שומשום או בלי? ואוכלים עם ביצה קשה וחמוצים או לבד?

מתכון מעולה אחי , אני אישית מעדיף בלי שוםשום

חובה שומשום מעל

אחלה מתכון

תודה על הפרסום