מצרכים: 4–5 ביצים 4 עגבניות רכות חתוכות לקוביות (או קופסת עגבניות מרוסקות) 1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות 1 בצל בינוני קצוץ 3 שיני שום פרוסות 2 כפות רסק עגבניות 1 כפית פפריקה מתוקה, 1/2 כפית כמון, מלח ופלפל 3 כפות שמן זית אופן ההכנה: במחבת רחבה מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל והגמבה עד לריכוך. מוסיפים את השום והפפריקה ומטגנים חצי דקה לפתיחת טעמים. מוסיפים את העגבניות, רסק העגבניות, הכמון, המלח והפלפל. מערבבים ומבשלים על אש בינונית כ-10 דקות עד שנוצר רוטב עשיר. יוצרים גומחות ברוטב ושוברים ל