[מתכון] מרק עגבניות קלוי - עם שמנת או בלי?

מצרכים:

1 ק"ג עגבניות

1 בצל

4 שיני שום

3 כפות שמן זית

2 כוסות מים או ציר ירקות

1 כפית סוכר

מלח ופלפל

עלי בזיליקום

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

2. חוצים את העגבניות, חותכים את הבצל לרבעים ומסדרים בתבנית עם השום.

3. מזלפים שמן זית, מפזרים מלח וצולים כ-35 דקות.

4. מעבירים לסיר, מוסיפים מים וסוכר ומבשלים 10 דקות.

5. טוחנים בבלנדר מוט עד שהמרק חלק.

6. מתקנים תיבול ומגישים עם בזיליקום טרי.

ועכשיו השאלה: מרק עגבניות עם כף שמנת או נקי?