מצרכים: 4–6 כרעיים או שוקיים של עוף 3 כפות סילאן 3 כפות רוטב סויה 2 כפות שמן זית 4 שיני שום כתושות 1 כפית פפריקה מתוקה מלח ופלפל שחור תפוחי אדמה חתוכים לרבעים (אופציונלי) אופן ההכנה: מחממים תנור ל-200 מעלות. בקערית מערבבים סילאן, סויה, שמן זית, שום, פפריקה, מלח ופלפל. מניחים את חלקי העוף (ותפוחי האדמה) בתבנית פירקס או בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. יוצקים את המרינדה מעל ומעסים היטב את העוף מכל הצדדים. מכסים ברדיד אלומיניום ואופים כ-45 דקות. מסירים את הכיסוי ואופים עוד 15–20 דקות עד