Nadav

מסחר , סייג׳ים איוונטים

8

7

6

9

7

פיתות זעתר/בצלהשבוע במאפייה של קרין גורן: פיתות הכי רכות שיש עם ציפוי בצל או זעתר, שפשוט אי אפשר לעמוד בריח המטורף שמתפשט בבית כשהן יוצאות מהתנור. תכינו את התיאבון, יש לנו פה שתי תבניות גדולות פיתות זעתר של קרין גורן | צילום: סטודיו קוקימדיה זמן עבודה עד שעה זמן כולל מעל 3 שעות רמת קושי בינוני כשרות פרווה את המחמאה הכי טובה הפיתות האלה קיבלו מהמבקר הכי קשוח שלי. אני קוראת לו "אבוש" (אתם יכולים פשוט לקרוא לו מיכה). אבא שלי לא מאמין בביקורות מתנחמדות. אני דווקא מתה על הישירות והכנות שלו - הן חלק ממה שהופך אותו לאבא הכי מושלם בעולם. אז כשהוא טעם ואמר "תקשיבי, הפיתות האלה, מאיפה קנית אותן? זה משהו משהו", ידעתי שהן עברו את המבחן בהצטיינות. אלה פיתות שטוחות (בלי כיס), הכי רכות שיש, עם ציפוי בצל או זעתר. אני לא עומדת בריח המטורף שלהן כשהן יוצאות מהתנור, וגם אבוש לא. ואתם? המרכיביםטבלת המרות 2 תבניות תנור לבצק (12 פיתות): 2 כפות שמרים יבשים (20 גרם) 2 כוסות מים פושרים (480 מ"ל) חצי כוס סוכר (100 גרם) ביצה (גודל L) חצי כוס שמן (120 מ"ל) קילו קמח 2 כפיות מלח (15 גרם) ל-6 פיתות בצל (חצי מהבצק): 4 בצלים גדולים 6 כפות שמן (90 מ"ל) כפית מלח (7 גרם) ל-6 פיתות זעתר (חצי מהבצק): חצי כוס זעתר (50 גרם) כף מיץ לימון (15 מ"ל) 3 כפות שמן זית (45 מ"ל) חצי כפית מלח (3 גרם) אופן ההכנה01 לבצק: בקערת מיקסר מערבבים להמסה שמרים, מים וסוכר. 02 מוסיפים את שאר מרכיבי הבצק ומעבדים במיקסר עם וו לישה במהירות בינונית-נמוכה 10 דקות, לבצק לח שנדבק לתחתית הקערה. 03 משמנים את הבצק, מכסים באופן רופף בניילון נצמד ומניחים להתפחה עד הכפלת הנפח (כשעה). >> עוד מתכונים של קרין גורן פיתות בצל של קרין גורן | צילום: סטודיו קוקימדיה 04 לציפוי בצל: קולפים וקוצצים דק בצלים. מחממים 6 כפות שמן במחבת גדולה. מוסיפים את הבצלים הקצוצים ומלח ומטגנים על אש בינונית להזהבה (לא צריך להשחים אותם, זה כבר יקרה בתנור). מצננים. 05 לעיצוב הפיתות: מקמחים את משטח העבודה ומעבירים אליו את הבצק. מחלקים ל-12 ומגלגלים לכדורים. מכסים במגבת לחה (או באופן רופף בניילון נצמד) ומניחים ל-5 דקות מנוחה. 06 מרדדים כל כדור לפיתה עבה יחסית (1 סנטימטר). מסדרים בתבנית עם נייר אפייה ודוקרים בצפיפות במזלג (כדי שלא ייווצר כיס באפייה). 07 מחממים תנור ל-200 מעלות (תכנית אפייה מומלצת - טורבו). 08 לפיתות בצל: מורחים 6 מהפיתות בבצל המטוגן - משתמשים ב-2 כפות ציפוי לפיתה בערך, כולל השמן מהטיגון (לא לסנן). 09 לפיתות זעתר: בקערית מערבבים זעתר, מיץ לימון, שמן זית ומלח לממרח אחיד. אפשר לדלל בעוד קצת שמן אם הממרח סמיך מדי. מורחים את 6 הפיתות הנותרות בציפוי הזעתר, כף גדושה לכל פיתה. 10 מניחים להתפחה חלקית, כ-10 דקות (לא צריך לכסות, הציפוי מגן מהתייבשות). אופים ב-200 מעלות 15 דקות, עד להשחמה (מיקום התבניות בתנור לא משנה - אפשר כמה תבניות בבת אחת). המתכון פורסם לראשונה בספר "חצי חצי". מקור המתכון

עוגת קוקוס ושוקולד צ'יפסמכירים את העוגות שאף פעם לא נמאס מהן? אלה שגם אם נפגוש אותן שבוע אחרי שבוע, בכל מפגש נשמח בהן כאילו זו הפעם הראשונה? אז עוגת קוקוס ושוקולד צ'יפס עוגת קוקוס ושוקולד צ'יפס | צילום: קרן אגם, mako אוכל זמן עבודה חצי שעה זמן כולל כשעה רמת קושי כל אחד יכול כשרות חלבי המרכיביםטבלת המרות לתבנית מלבנית 32*25 ס"מ: 1 מכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה כוס וחצי (300 גרם) סוכר לבן 4 ביצים גודל L חצי כוס (100 גרם) שמן קנולה כפית תמצית וניל 2 כוסות (280 גרם) קמח לבן 2 כפיות אבקת אפייה 1 כוס (100 גרם) קוקוס 100 גרם שוקולד, קצוץ או מגורר גס (או שוקולד צ'יפס) 2 כפות קמח לקימוח השוקולד לעיטור: אבקת סוכר אופן ההכנה01 מחממים תנור ל-180 מעלות. 02 מקציפים במיקסר במהירות גבוהה שמנת מתוקה וסוכר לקצפת יציבה. מוסיפים את הביצים וממשיכים להקציף עוד כדקה, לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית. >> רוצים לקבל את המתכונים הכי טובים שלנו ישירות למייל? >> מתכונים לחנוכה >> מתכונים ללביבות >> מתכונים לסופגניות מריחים? | צילום: קרן אגם, mako אוכל 03 מוסיפים שמן ותמצית וניל ומקציפים עוד חצי דקה. 04 בקערה אחרת מערבבים קמח, אבקת אפייה וקוקוס. 05 מאחדים את תערובת הקמח עם תערובת השמנת והביצים ומערבבים בתנועות קיפול עדינות. 06 מערבבים בקערה את השוקולד עם 2 כפות קמח, כדי למנוע מהשוקולד לשקוע לתחתית העוגה. מוסיפים לבלילה ומערבבים מעט. 07 משמנים את התבנית, מעבירים פנימה את הבלילה ומיישרים מלמעלה. 08 אופים 35-40 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. 09 מצננים מעט, בוזקים אבקת סוכר ומגישים. >> לבלוג של קרן אגם >> לסדנאות של קרן אגם תמיד מצליחה | צילום: קרן אגם, mako אוכל ** אפשר להכין את העוגה גם בתבנית עגולה 24 ס"מ או בשתי תבניות אינגליש קייק חד פעמיות. ** העוגה נשמרת עד ארבעה ימים כשהיא עטופה היטב בטמפרטורת החדר. ** לגרסת פרווה ניתן להמיר שמנת מתוקה בשמנת צמחית מקור המתכון

מעניין מאוד למה לא רוצים איזה אלוף תודה על הפרסום

הסברים יפים מנומקים היטב מקצוען תודה על הפרסום

מאוד אוהב את ההסברים של מיכה אלוף תודה על הפרסום

שיר ממש יפה של ריהאנה תודה על הפרסום

מקצוענית שיר ברמה תודה על הפרסום

שיר חזק ביותר של ביונסה תודה על הפרסום

שיר חזק מאוד שלו אחלה מוזיקה תודה על הפרסום

שיר מאוד יפה שלו מוכשר בטירוף תודה על הפרסום

איפה עוד תמצא אחת כמוני שתבין אותךך שיר חזק ביותר תודה רבה על הפרסום

שיר מאוד יפה שלו אחלה גיל ויין תודה על הפרסום

שיר אש של לירן דנינו אהבתי במיוחד תודה על הפרסום

שיר חזק ביותר אחד השירים שתפסו חזק תודה על הפרסום

שיר אחד היפים של פאר טסי תודה על הפרסום